Pack 4 x Brisket

Si te gusta el Brisket esta es tu opción. Este pack incluye 4 porciones de 200grs cada una.

Descripción

Tapapecho de vacuno ahumado lentamente por 12 horas con leña de frutales, condimentado sólo con pimienta y sal. Loncheado en rebanadas de aproximadamente medio centímetro. 

Para calcular las porciones que necesita agradeceremos considerar que el peso inicial de la carne previo a la cocción es superior al peso del producto terminado. Por favor considere los siguientes pesos de referencia:

Las carnes se entregan envasadas al vacío y congeladas.

Forma de calentar:

Se recomienda que el producto esté descongelado antes de calentar.

Si el producto está descongelado lo puede calentar de las siguientes maneras:

• Introducir el producto en su bolsa al vacío en una olla con agua hirviendo. Bajar la llama del quemador al mínimo y retirar transcurridos 15 minutos.
• Sacar el producto de la bolsa al vacío y envolver en papel aluminio. Calentar en el horno a 150 C por 30 mintutos.

Si el producto está congelado:

• Introducir el producto en su bolsa en una olla con agua fría. Apenas suelte el hervor bajar la llama del quemador al mínimo y retirar transcurridos 30 minutos.